Sonntag, 27. September 2015

Schokotorte mit Bananenquark

Heute ist Day 44 von Rezepte nachbacken aus „Einfach Vegan Backen” von Jérôme Eckmeier + Daniela Lais.






Noch eine Einladung. Meine Schwägerin wohnt ganz toll am Golfplatz. Schöne Kulisse!


Das Motto lautet Oktoberfest und ich sagte ich würde ein Kuchen mitbringen!

Als alle erstes muß 1 kg Sojajoghurt abtropfen in einem, mit einem sauberen Küchentuch, ausgelegtem Sieb. Und das über Nacht.


 Dann fing ich mit dem Schokoboden an. Sehr schön und toll aufgegangen.

Danach eine Menge Bananenscheiben und einen tolle Guss aus Bananensaft.




Dann den Bananenquark/Sahne Mix und als i Tüpfelchen, Tupfen aus Schokosahne!




Sonnigen Herbstwetter und einen heissen Kaffee und die Torte – unschlagbar!

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