Mittwoch, 10. Juni 2015

Pfannkuchentorte/Waffelntorte

Heute ist Day 24 von „Die BacK Challenge“und Rezepte nachbacken aus Jérôme Eckmeier + Daniela Lais Buch "Einfach Vegan Backen".


Erst wurde die Buchweizen gemahlen und dann den Teig gemacht – es muß nämlich eine Zeitlang ruhen.


Dann die Erdbeeren gewachsen und geschnitten. Yum es ist Erdbeerzeit und die Erdbeeren von der Biokiste sind köstlich!



Eigentlich mußte meine Torte
Waffelntorte heißen. Pfannkuchenteig ist nichts geworden in unsere Pfanne. So kam Houston auf die Idee Waffeln zu backen. Schmeckt genau so gut!



Dann Sahne geschlagen und die Torte wird zusammen gebaut.




Auf dem Weg zum Veggiefest im Koblenz dann ein Abstecher zu meine Freundin. Mit einer Tasse Kaffee, die tolle Torte, schone Gespräche und die lauwarme Brise auf der Terrasse genießen!


So läßt sich der Sommer genießen!


Auf den Veggiefest in Koblenz mit Jérôme Eckmeier

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